Okonomiyaki JAVA STYLE ^^"

(Warning membaca postingan ini menyebabkan efek samping geleng-geleng, mual, dan sedikit limbung. tidak disarankan kepada pemilik mata dan perut yang sensitif)

Beberapakali datang ke acara semacam Jappanese Culture plus icip2 makanan nya, ngebuat aku cukup tergoda untuk membuat makanan yang sama, setelah searching2 plus cari2 bahan alhasil jadilah makanan yang jujur nakutin banget tapi lumayan lha......

Okonomiyaki adalah makanan yang cara pembuatan nya mudah but too hard for searching the ingredients

ini resep sebenarnya :

1. Tepung terigu

2. Telur ayam

3. Kol

4. Wortel

5. Gurita (bisa diganti dengan Udang, Ayam, Cumi-Cumi)

6. Kaldu Ayam

7. Merica

Bahan Saus :

1. Kikkoman Soy Sauce

2. Saus Pedas manis

3. Mayonaise

4. Mustard

Taburan :

1. KATUOBETSU (irisan cumi kering)

Beberapa resep asli telah aku rubah sedemikian rupa karena susah cari bahan nya untuk ukuran anak rumahan kayak saya so....check this out postingan yang bener2 bikin mual.

Kikkoman Soy sauce yang setelah aku searching kalau cari yang bener2 halal itu yang botol nya kayak begini dan itu produk Negeri Jiran.

dan yang selalu saya temukan kayak begini :

   atau 

tapi denger-denger kalau cari di Papaya Jl. Jemursari ada, tapi berhubung aku yang udah males gak ketulungan jadi deh bikin saus sendiri 

Saya saranin bahan nya Saus Pedas manis, Lemon, Kecap asin, Merica dikit aja.
tahap awal pembuatan tentu saja bikin adonan nya (haduh lupa mau foto2 bahan)
1. Campurkan kol, wortel (aku nambahin bawang bombay disini hehehe....) yang sudah dipotong-potong, terigu (1/3 adonan), telur ayam, daging ayam (atau sesuai selera), kaldu kalau ada (kalau gak ada ganti aja ma bumbu penyedap yang diiklan ayam nya bisa berkokok pas kita makan), merica juga.

2. aduk rata, goreng dech pagai margarin.

3. proses menunggu kita buat saus nya sesuai selera I mean mau ala kadarnya atau ala Jappanese Style.
ini resep Jappanese Style Campurkan sedikit Kikkoman Soy Sauce dengan saus pedas manis, beri sedikit merica, aduk rata.

4. Setelah matang letakkan di atas piring datar lumuri dengan Saus, beri mayonaise dan mustard diatas nya The Last is......taburan katuobetsu.

ini hasil ancur saya tapi tetep mantap

Selamat mencoba Chingu.........